Restaurante e Bar

Curso Profissional de Nível 4

600 horas de estágio em empresas

12º ano + Qualificação Profissional

Possibilidade de acesso ao Ensino Superior

Não é só servir. É criar experiências para os clientes.

Neste curso, aprendes técnicas de serviço, atendimento e organização utilizadas no dia a dia da área da restauração e bar. Vais trabalhar com serviço de mesa, bebidas, comunicação com clientes e preparação de espaços, percebendo como funciona um restaurante em contexto real.

Com uma abordagem prática, baseada em serviço real no restaurante pedagógico e estágio em empresas, ganhas experiência concreta desde cedo. No final, sais preparado para entrar no mundo do trabalho ou continuar os estudos no ensino superior.

O que vais encontrar neste curso

Aprendizagem prática

Aprendes fazendo desde o início. Trabalhas com técnicas de serviço de mesa, bebidas e experiência do cliente, enquanto percebes como funciona o dia a dia de um restaurante e bar em contexto real.

Projetos reais

Participas em atividades e serviços onde desenvolves competências de atendimento, organização e comunicação com clientes, simulando o funcionamento real de um restaurante.

Estágio em empresas

Tens contacto direto com o mundo profissional através de estágio em restaurantes, hotéis e outras unidades da área da restauração, onde aplicas na prática técnicas de serviço e atendimento.

Acompanhamento próximo

Aprendes com professores com experiência na área da restauração, que te orientam no desenvolvimento de competências de serviço, comunicação e adaptação às exigências reais do setor.

Plano Curricular

Conhece as áreas e conteúdos que vais trabalhar ao longo do curso.

Comunicar em Língua Estrangeira
Gestão e Controlo
Serviço de Restaurante Bar
Tecnologia Alimentar

Economia
Matemática
Psicologia

Português
Inglês
Área de Integração
Educação Física
Tecnologias de Informação e Comunicação

Competências que vais desenvolver

Desenvolver técnicas de atendimento e serviço de mesa
Trabalhar com preparação e serviço de bebidas em contexto profissional
Comunicar e acompanhar clientes de forma profissional
Organizar espaços e preparar serviços de restauração e bar
Trabalhar em equipa em ambiente de restaurante e atendimento
Adaptar-te ao ritmo e exigência de um ambiente profissional

Projetos e experiências práticas

Participar em serviços de restaurante e bar em contexto real;
Desenvolver técnicas de atendimento e serviço ao cliente;
Organizar espaços e preparar diferentes tipos de serviço;

Participar em serviços reais no restaurante pedagógico;
Trabalhar com preparação e serviço de bebidas;
Desenvolver trabalho em equipa em ambiente de restauração;

Cursos Profissionais

Tens o 9.º ano completo, mais de 14 anos e menos de 20 anos de idade? Então os cursos profissionais são a melhor opção é para ti!