Empregado de Restaurante e Bar

Formação com Dupla Certificação

CEF Tipo 2 – Condições de Acesso

CEF Tipo 3 – Condições de Acesso

Com competências para organizar, preparar e executar o serviço de restaurante/bar, respeitando as normas de higiene e segurança, em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras, em cooperação com os demais elementos da equipa, com vista a garantir um serviço de qualidade e satisfação do cliente.

Perfil de Desempenho:

1. Organizar/preparar o serviço de bar;
2. Proceder ao acolhimento e atendimento de clientes;
3. Executar os diferentes serviços de bar, preparando e servindo bebidas, aperitivos e pequenas refeições;
4. Executar serviços de cafetaria, copa e especiais, tais como “farewell parties”, “coffee-breaks”, “welcome drinks”.

Atividades Principais:

1. Acolher, atender e aconselhar clientes;
2. Executar e preparar o serviço de restaurante e bar;
3. Preparar bebidas e pequenas refeições;
4. Executar serviços especiais, como coffee-breaks, welcome drinks e outros;
5. Proceder à faturação dos serviços prestados;
6. Zelar pelo cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;